Сальский хлебокомбинат отметил 95-летний юбилей

История старейшего предприятия города начиналась в далёком 1926 году. По словам старожилов, и расположено оно было на том же самом месте, где стоит и сейчас, только звали по-простому – хлебозаводом.

Сегодня продукция ОАО «Сальский хлебокомбинат» знакома, без преувеличения, каждому жителю города.

Всего в сутки хлебокомбинат выдаёт по 10000 булок визитной карточки завода – сальского «кирпичика».

Путь хлеба к столу сальчан начинается с семи вечера, когда ставится опара. Приготовили её, выдержали по времени, проверили по параметрам, замесили тесто, посадили расстаиваться – и в печь.

В честь своего 95-летия предприятие показало закулисье цехов, как сходят с конвейера булки, батоны и формовой хлеб, кто занят на производстве самого ценного продукта в рационе любого человека.

Читайте подробнее в репортаже @_salsknews_ и в газете  «Сальская степь»